Plongervos morceaux de langue ou de joue de boeuf dans la sauce au moins 15 minutes, pour que la viande s’en imprègne. Servir les tranches de viande nappées de sauce encore chaude. Il ne vous reste plus qu’à déguster cette recette simple pour langue de boeuf, qui s’accordera très bien avec un vin rouge du Beaujolais par exemple.
Jefais la langue sans lardon ,champignon , ni sauce tomate ! Je fais revenir des oignons puis du beurre et de la farine que je fais brunir. Je verse ensuite le bouillon de cuisson de la langue froid, d'un coup. Je rajoute des cornichons, un peu de vinaigre et je mets au four avec la langue pendant 30 min minimum.
Unelangue de boeuf de 1kg8 environ, gros sel, 2 carottes, un gros oignon, vert de poireau, une branche de céleri, un bouquet garni, 2 gousses d ail, 3 clous de girofle, 10 grains de poivre, une cas de grains de coriandre ,10 baies de
Tranchesde langue de bœuf cuisinées à la sauce piquante. Plat typique de la cuisine française aux saveurs relevées que vous pouvez accompagner d'un riz pilaf. Elaboré en France, Ille-et-Vilaine à partir de langue de boeuf, de moutarde et de cornichons ne provenant pas de France. Sans huile de palme. Poids net : 450g 2 sachets cuisson de
Cest un plat cuisiné qui ne manque jamais de surprendre par la tendresse et délicatesse en texture et par son accompagnement en sauce un peu relevé qui, de coutume, est l'accompagnement idéale, mais que l'on peut aussi faire varier à l'infini.
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quel accompagnement avec langue de boeuf sauce piquante
